Каталог промысловых рыб



Новости компании
Новости отрасли
Новости сайта


С уважением,
ООО "Аква Продукт"

Вьюн обыкновенный    - Вьюновые - Карпообразные
Misgurnus fossilis - Loach
Вьюн - Вьюновые - Карпообразные
длина: до 18 см; вес: до 120г; сезон добычи: объект спортивного рыболовства и местного потребительского промысла с весны и до осени.

Ареал обитания
Обыкновенный вьюн встречается в Средней и Восточной Европе, отсутствует в бассейне Северного Ледовитого океана, в реках Крыма и Кавказа.

Общие сведения
Вьюн - очень подвижная пресноводная рыба отряда карпообразных с удлиненным скользким, покрытым мелкой чешуей, змеевидным телом.
Вьюны (род Misgurnus) имеют удлиненное тело, покрытое мелкой, но хорошо заметной чешуей. Рот окаймлен 10-12 усиками, хвостовой плавник закругленный. Обычная длина 15-18 см, некоторые виды достигают 30 см.
Спина у вьюна желтовато-бурая, с черными крапинками; брюхо желтоватое, иногда красноватое; по бокам туловища тянутся три продольные полосы, из которых средняя гораздо шире крайних; все плавники бурые, с черноватыми крапинками. Изредка встречаются белые экземпляры - вьюны-альбиносы. У вьюнов хорошо развит орган воздушного дыхания - небольшой участок задней кишки, обильно снабженный кровеносными сосудами, что позволяет им обитать в заводях рек, глухих протоках, мелких озерах и прудах, в болотистых канавах, в которых из-за недостатка кислорода жизнь других видов рыб, даже для карася, невозможна.
Заглатывание воздуха сопровождается звуком, напоминающим писк, особенно хорошо различимым, если вьюна взять в руки. За эту особенность его часто называют пискуном. Другое название вьюна - предсказатель погоды. При понижении атмосферного давления, приближении шторма активность вьюна резко возрастает, он поднимается к поверхности воды. Изменение давления атмосферы вьюны воспринимают кожей, от которой оно по каналам, наполненным лимфой, передается на стенки плавательного пузыря и затем через систему косточек веберова аппарата - перепончатому лабиринту. Некоторые любители специально содержат вьюнов в качестве "живых барометров".

Питательная ценность
Ловят их на удочку; они клюют как днем, так и ночью. Летом в жаркий день встречаются любители "топтать вьюнов". При этом способе ловли в прибрежной зоне среди растительности ставят корзину и перед ней ногами "вытаптывают" рыб из ила. При удачной ловле в поднятой из воды корзине оказывается до десятка вьюнов.
Добавить/скорректировать информацию

Кулинарное использование
Добавить/скорректировать информацию


Рецепты

Добавить рецепт...